Mengenal Kulit Sosis Markaindo dan Manfaatnya

Genius, Malang. Siapa yang tidak kenal sosis? Pasti semuanya tau kan. Sekarang siapa yang tidak suka sosis, ayo? Semuanya pasti suka, bahkan menjadi makanan favorit. Selain enak dan gurih, sosis sangat mudah disajikan dan banyak manfaatnya. Karena sosis terbuat dari olahan daging yang digiling secara khusus.

Makanan berbahan daging ini memiliki banyak varian, seperti sosis sapi, sosis ayam, sosis domba dan daging giling lainnya. Ada sosis siap makan, ada juga sosis yang harus dimasak terlebih dahulu.

Untuk sosis siap makan, kalian perlu memperhatikan bagian kulit sosis, yang biasanya menggunakan plastik dan kalian harus membukanya terlebih dahulu. Tapi ada beberapa produsen sosis yang membungkus sosis dengan kulit sosis dan bisa langsung dikonsumsi tanpa membukanya terlebih dahulu. Untuk tipe sosis seperti ini, kalian bisa langsung menikmatinya. Karena bungkus yang digunakan merupakan kulit yang sudah diolah dengan olahan khusus atau bisa disebut dengan casing sosis. Seperti kulit sosis Markaindo, salah satu perusahaan yang mengelola casing sosis atau kulit sosis yang digunakan sebagai pembungkus sosis agar sosis yang produksi menjadi tahan lama dan tidak mudah rusak.

Apa itu kulit sosis atau casing sosis?

Casing sosis merupakan salah satu “kemasan” yang digunakan untuk melapisi sekaligus dijadikan sebagai membungkus sosis atau bisa disebut dengan selongsong sosis. PT. Markaindo Selaras menawarkan casing sosis yang memiliki standard yang tinggi serta berkualitas dan terjamin. Selain memproduksi casing sosis, perusahaan ini juga memproduksi Seasonings and Spices, Isolated Soy Protein (ISP), Texturized Soy Protein (TSP), Fiber & Cellulose Powder, Collagen Powder, Phosphates, Food, Longevity, Water Disinfectants, Meat Netting, Clip & Clipping Machine, Meat Processing Machinery, dan Soy Fiber Protein.

Jenis-jenis Kulit Sosis Markaindo

Terdapat tiga jenis kulit sosis yang sering digunakan dalam pembuatan sosis, yaitu:

Kulit Sosis Alami

Kulit sosis alami biasanya terbuat dari usus hewan. Usus hewan merupakan pengemas olahan daging alami yang sering digunakan sebelum adanya kulit sosis artifisial. Manfaat menggunakan casing alami ini atara lain bergizi tinggi, rasa lebih gurih dan tekstur yang khas. Bagi konsumen yang bermasalah dengan kolestrolnya, sebaiknya membatasi untuk mengkonsumsi sosis jenis ini.

Kulit Sosis Kolagen

Kulit sosis kolagen berbahan dasar kulit hewan yang diolah. Casing ini memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan casing sosis yang lainnya, yaitu memiliki tekstur yang kenyal dan padat serta penampilannya menarik perhatian. Kulit sosis jenis ini mengandung nilai gizi yang tinggi serta memiliki banyak sekali manfaat, seperti: menjadikan tubuh semakin kuat karena kandungan proteinnya, bisa dikombinasikan dengan nasi, dapat langsung dimakan tanpa mengupasnya terlebih dahulu.

Kulit Sosis Selulosa

Selulosa merupakan serat kayu alami yang biasanya berbahan kayu pulp, sehingga untuk mendapatkannya cukup sulit. Dikarenakan selulosa cukup keras dan tidak bisa dimakan, maka sosis harus dikupas terlebih dahulu sebelum diolah. Namun saat ini telah dikembangkan menjadi poly amid casing, yaitu jenis kulit sosis terbuat dari plastik seperti kita beli sosis di warung-warung. Casing seperti ini tidak bisa dimakan, bentuk ukurannya dapat diatur, dapat diberi warna, dan dapat dicetak. Keuntungan casing Selulosa ini adalah dapat dicetak, diwarnai, praktis, dan tahan terhadap panas.

Nah, sekarang kita akan mengetahui apa saja produk kulit sosis Markaindo. Check it out

Devro Collagen Casing Sosis

Devro collagen casing sosis merupakan sebuah produk casing untuk sosis yang diproduksi oleh perusahaan pengelolah daging dunia, yaitu Devro. Devro memasok produknya kepada lebih dari 50 Negara termasuk Indonesia. Untuk Indonesia sendiri, kebutuhan kulit sosis collagen di suplai oleh pabrik Devro yang berlokasi di Australia.

Casing sosis devro terbuat dari collagen sapi. Jenis casing sosis ini bersifat edible, yaitu selongsongnya dapat langsung dimakan tanpa harus dikupas terlebih dahulu, serta cocok digunakan untuk bebagai jenis olahan sosis.

Visko Fibrous Casing Sosis

Visko fibrous casing sosis merupakan pengemas sosis yang higenis, kuat, dan mudah digunakan serta aman dan ramah bagi lingkungan. casing sosis ini terbuat dari bahan baku alami, yaitu serat kertas dan selulosa. Casing sosis visko fibrous memiliki beberapa jenis, yaitu dry dan semi dry. Kedua jenis casing sosis visko fibrous dapat menjadi pilihan yang cocok untuk produk sosis tipe cooked.

Nova X Plastic Casing Sosis

Nova X Plastic Casing Sosis merupakan kulit sosis yang terbuat dari plastik, tetapi aman untuk dikonsumsi. Kelebihan jenis kulit sosis ini adalah dapat melindungi adonan sosis dari bakteri. Casing sosis nova X plastic sangat cocok digunakan untuk adonan sosis yang tidak membutuhkan kulit sosis, seperti hotdog, sosis bakar, dan olahan sosis lainnya.

Miniralen Polymide Casing Sosis

Miniralen Polymide Casing Sosis merupakan casing sosis yang terbuat dari polymide casing yang merupakan turunan plastic yang bersifat food gradeI, yaitu aman digunakan. Markaindo menyediakan berbagai jenis polymide casing sosis dengan berbagai macam warna pilihan dan memiliki spesifikasi yang berbeda-beda.

Wienie-Pak Cellulose Casing Sosis

Wienie-Pak Cellulose Casing Sosis merupakan pembungkus sosis yang terbuat dari plastik khusus yang dirancang untuk proses pemasakan bakar atau asap. Casing sosis jenis ini tidak dapat dimakan, tetapi harus dibuka terlebih dahulu. Casing sosis wienie-pak bersifat permeabel terhadap asap dan uap air sehingga mampu menjaga olahan sosis  dengan baik.

Itulah beberapa jenis dan macam-macam kulit sosis Markaindo beserta Manfaatnya. Jika kalian masih bingung untuk mendapatkan casing sosis yang berkualitas, Markaindo menyiapkan berbagai macam casing sosis berkualitas untuk membungkus sosis yang kalian buat.

Semoga bermanfaat.

Salam

Munadi Syarif

loading...

Bisnis Kesehatan Teknologi Tips dan Trik

Related Posts